Dos de las más grandes bodegas del mundo han unido sus fuerzas para luchar en contra del cambio climático. La Familia Torres y Jackson Family Wines han anunciado la creación de International Wineries for Climate Action, una iniciativa que pretende integrar a bodegas de todo el planeta en su empeño por reducir las emisiones de CO2 en el sector del vino.
Reconociendo el cambio climático como la mayor amenaza a la que se enfrena el sector del vino, el proyecto pretende servir como punto de partida para el resto de bodegas del mundo, animándolas a sumarse a la iniciativa y así facilitar la implantación de programas de reducción de las emisiones de carbono.
El objetivo de International Wineries for Climate Action es reducir hasta en un 80% el total de emisiones de CO2 producidas en la elaboración de vino para 2045. Por el momento la iniciativa ya ha conseguido reducir más del 25% del total de sus emisiones de CO2 desde que sus promotores empezaron a auditar sus huellas de carbono.
Fuente: lavanguardia.com
